Tratamento econômico da água de fermentação

A água é de suma importância na produção de cerveja e bebidas, pois é um ingrediente fundamental e um componente crítico em todo o processo de fabricação. Desde o processamento da matéria-prima até a embalagem do produto final, a qualidade e a quantidade da água influenciam diretamente o sabor, a consistência e a segurança das bebidas. Ela desempenha um papel fundamental na extração de sabores de ingredientes como malte e lúpulo, regulando as temperaturas durante a fermentação e garantindo os padrões de higiene no engarrafamento e enlatamento.

Apesar de seu papel crucial, o setor de bebidas enfrenta desafios significativos relacionados ao uso da água e ao tratamento da água para fabricação de cerveja. O alto consumo de água, a geração de efluentes e os possíveis impactos ambientais são as principais preocupações, especialmente em regiões onde os recursos hídricos estão sob estresse. Práticas sustentáveis de gerenciamento de água, como reciclagem, recuperação e tecnologias eficientes de tratamento de efluentes, são essenciais para reduzir a pegada hídrica do setor e para a sustentabilidade de longo prazo da produção de cerveja e bebidas.

A Paques é a líder mundial no fornecimento de tecnologias de tratamento de efluentes para o setor de Cerveja e Bebidas. Isso porque nossos sistemas podem lidar com efluentes industriais de alta resistência de forma eficaz, reduzindo a demanda química de oxigênio (DQO) e produzindo energia renovável na forma de biogás rico em metano. Isso não apenas reduz os custos operacionais e o impacto ambiental, mas também apoia práticas sustentáveis, minimizando a produção de lodo e maximizando a recuperação de recursos.

Ajudamos o setor de cervejas e bebidas a

• Reduzir os custos de descarga e cumprir as regulamentações ambientais
• Reduzir os custos de energia em até 15%, gerando energia renovável a partir de efluentes
• Permitir a reciclagem de água de processo e não-processo (como água para caldeiras a vapor)
• Reduzir o consumo de água

O compromisso da Paques com a inovação e com soluções personalizadas garante que os setores industriais de todo o mundo possam atingir a rigorosa conformidade regulamentar, reduzir sua pegada de carbono e contribuir para um futuro mais sustentável por meio do gerenciamento eficiente de efluentes:

• A Paques tem sido pioneira no desenvolvimento de soluções anaeróbias que transformam poluentes orgânicos em biogás valioso e água limpa, como o BIOPAQ^® UASB, BIOPAQ^® IC, BIOPAQ^® ICX e BIOPAQ^® RISE.

• Também resolvemos os desafios do setor em termos de área ocupada, fornecendo nossa tecnologia aeróbia compacta CIRCOX®.

• Finalmente, podemos remover o H₂S do biogás gerado por nossas tecnologias anaeróbicas usando o sistema THIOPAQ^®.

• A Paques também forneceu um grande número de estações de tratamento de efluentes completas e prontas para uso para cervejarias e produtores de bebidas, combinando nossas tecnologias com tecnologias de pré-tratamento e reutilização.

Com mais de 594 produtores de bebidas e cervejarias como clientes, a Paques tem uma vasta experiência no setor de cervejas e bebidas