Traitement de l'eau de brasserie

L'eau revêt une importance capitale dans la production de bière et de boissons, en tant qu'ingrédient fondamental et composant essentiel tout au long du processus de fabrication. De la transformation des matières premières à l'emballage du produit final, la qualité et la quantité de l'eau influencent directement le goût, la consistance et la sécurité des boissons. L'eau joue un rôle clé dans l'extraction des arômes d'ingrédients tels que le malt et le houblon, dans la régulation des températures pendant la fermentation et dans le respect des normes d'hygiène lors de l'embouteillage et de la mise en conserve.

Malgré son rôle crucial, l'industrie des boissons est confrontée à des défis importants liés à l'utilisation de l'eau et au traitement de l'eau de brassage. La consommation élevée d'eau, la production d'eaux usées et les incidences potentielles sur l'environnement sont des préoccupations majeures, en particulier dans les régions où les ressources en eau sont soumises à des contraintes. Les pratiques de gestion durable de l'eau, telles que le recyclage, la récupération et les technologies efficaces de traitement des eaux usées, sont essentielles pour réduire l'empreinte hydrique de l'industrie et pour assurer la durabilité à long terme de la production de bière et de boissons.

Paques est le leader mondial dans la fourniture de technologies de traitement des eaux usées pour le secteur de la bière et des boissons. En effet, nos systèmes peuvent traiter efficacement les eaux usées industrielles à haute teneur en oxygène, en réduisant la demande chimique en oxygène (DCO) et en produisant de l'énergie renouvelable sous la forme de biogaz riche en méthane. Cela permet non seulement de réduire les coûts d'exploitation et l'impact sur l'environnement, mais aussi de soutenir les pratiques durables en minimisant la production de boues et en maximisant la récupération des ressources.

Nous aidons l'industrie de la bière et des boissons à

• Réduire les coûts de rejet et se conformer aux réglementations environnementales
• réduire les coûts énergétiques jusqu'à 15 % en produisant de l'énergie renouvelable à partir des eaux usées
• Permettre le recyclage de l'eau de traitement et de l'eau non traitée (telle que l'eau pour les chaudières à vapeur)
• Réduire la consommation d'eau

L'engagement de Paques en faveur de l'innovation et de solutions sur mesure permet aux industries du monde entier de se conformer à des réglementations strictes, de réduire leur empreinte carbone et de contribuer à un avenir plus durable grâce à une gestion efficace des eaux usées :

• Le personnel de Paques Technology a été pionnier dans le développement de solutions anaérobies qui transforment les polluants organiques en biogaz précieux et en eau propre, telles que BIOPAQ^® UASB, BIOPAQ^® IC, BIOPAQ^® ICX et BIOPAQ^® RISE.

• Nous avons également résolu les problèmes d'encombrement du secteur en proposant notre technologie aérobie compacte CIRCOX^®.

• Enfin, nous sommes en mesure d'éliminer le H₂S du biogaz généré par nos technologies anaérobies grâce au système THIOPAQ^®.

• Paques a également fourni un grand nombre d'installations complètes de traitement des eaux usées clés en main pour les brasseries et les producteurs de boissons, en combinant nos technologies avec des technologies de prétraitement et de réutilisation.

Avec plus de 594 producteurs de boissons et brasseries parmi ses clients, Paques possède une vaste expérience dans l'industrie de la bière et des boissons.